HOT ! 白紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ #8041 焼柄 月光作　手作り 白紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ #8041 焼柄 月光作 手作り 白紙1号 黒打

白紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ #8041 焼柄 月光作 手作り 白紙1号 黒打。白紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ #8041 焼柄 月光作 手作り。白紙1号 黒打 菜切（万能）包丁 165㎜ #1329 焼柄 月光作 白紙1号 黒打。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗。 刃渡り：約150mm 全長：約295mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.8mm 重量：101ｇ。（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。西田刃物工房 大祐作 白一号本割込 中三徳包丁150。ZWILLING ツヴィリング 「 バイタリティ フライパン 26cm 」。NISSEI ニックン&セイチャン 看板[非売品]。ソーダスパークル(マルチスパークルII)+ガスカートリッジ29本セット　ホワイト。T-fal エクスペリエンス 圧力鍋　6L ティファール圧力鍋。T-fal インジニオ・ネオ IHステンレス エモーション ６点。270mm 切付柳刃包丁 鏡面　黒檀八角柄 刺身包丁 「全鋼」。○哲弘和包丁３点セット。LAVA ラウンドキャセロール 20cm LV0078。かき揚げリング　4連。高鳳　剥きもの　切付け　6寸　水牛　黒檀　八角　青鋼　値下げあり。赤畠大德 牛刀 210mm 新品未使用。雲井窯 御飯鍋 黒楽 5合炊き。中古★象印 スープジャー TH-CU120用 内なべ 内鍋のみ TH-N120★。値下げ中！ZOJIRUSHI業務用 保温ジャー THA-C60 3升 90年製。麺切り包丁 左利きステンレス27cm 壮次郎 (そば打ち道具)