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10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。杉本CM鋼　ガラスキ　17cm　中古品。西ドイツ製 ホーロー両手鍋 ASTA FISSLER フィスラー ヴィンテージ鍋。【グリーンパン】クリックシェフ4点セット(ブルー)。ritter 万能スライサー B-25 手動式。9月末まで値引き『新品未使用』ルクルーゼ：ココットスクエア24cm シェルピンク。オイルポット リークプルーフデザイン*6。【新品※9/23購入】両手鍋+蓋セット 27cm 中尾アルミ　日本製。正本　総本店　柳刃包丁 フグ引き包丁　尺　VG。柳刃包丁　刺身包丁　刃渡300mm 箱入。中華鍋 45cm 両手ハンドル 1.2mm厚。新品 Arte Legno 60cm オリーブウッド カッティングボード。中華鍋 蓋 油切り 中華ヘラ まとめ売り。尚台　正吉　鱧切り包丁　上霞　青鋼　尺　30cm 　さや付き(シミあり)。VERMICULAR フライパン　&　リッド。アラビア　ヴィンテージ　FKモデル　キャセロール　土鍋　北欧ヴィンテージ　1。マイヤー　サーキュロン　ウォックパン27cm 蓋なし。祥太郎作　和牛刀 水本焼 白ニ鋼 8寸　全鏡面　包丁　黒檀白水牛銀巻柄。【美品】蜜元研究所 パンダ焼き ベベパンダ 業務用　(たい焼き燃板変更可能)。お値下げ⭐︎ルクルーゼ　スターウォーズ　ココットロンド26cm シャイニーブラック。高鳳正国 水焼本焼 ふぐ引き包丁 尺黒檀柄。池田美和　蛸引 先丸　水本焼 青一鋼　全鏡面　尺　包丁　黒檀水牛八角柄